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[교양]화이트와인

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작성일 25-11-12 06:14

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너무 많이 익은 탓으로 색은 황금색이 강하다.

④ 포도송이는 작은 원통 모양으로 7∼10cm이며 포도 알이 서로 빈틈없이 달라붙어 있다

⑤ 포도 알은 노란빛을 띤 녹색의 원 모양이다. 이것은 주로 론 지역의 화이트와인 이나 샤도네 와인에서 흔히 볼 수 있다
◎ 날씨에 따른 포도의 셩향
▷ 더운 날씨 : 포도의 색은 밝고 산도는 약하며 풍부한 향이 난다.

⑨ 특유의 맛과 풍부한 향을 가지고 있으며, 보통 오크통에서 숙성한다.
◎ 탄닌산
화이트와인을 만들 때는 주로 포도의 껍질을 사용하지 않으므로 탄닌이 거의 없다.

⑪ 좋은 것은 병 속에서 10년 가까이 보관하면서 숙성된 맛을 즐길 수 있다

레포트/인문사회

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다. 보통은 황금색이다.
◎ 포도
아주 다양한 과일 향들이 있는데 일반적으로 복숭아나 열대 과일 향이 난다.
▷ 서늘한 날씨…(drop)

① 어떤 environment에서도 재배하기가 쉽기 때문에 전 세계적으로 재배된다

② 어린잎은 연한 녹색이고, 다 자란 잎은 오각형으로 가장자리 톱니는 양쪽이 볼록하다. 오크나무 베럴에서 숙성할 경우에 탄닌이 있기도 하지만 레드 와인에 비해 아주 적다.

③ 가지는 붉은색의 마디가 있고 마디 사이는 녹색으로 두껍다.

⑩ 거의 달지 않은 드라이한 타입으로 다른 품종으로 만든 와인보다 숙성기간이 길다.
◎ 수렴성
어떤 화이트 와인 병은 입안에서 얼마나 드라이한가를 알려주는 표시를 준다.

? 화이트와인 ?
▣ 화이트 와인의 特性(특성) ▣
◎ 색
같이 맑은 색부터 노란 황금색까지 있고 아주 드물게 오래되지 않은 와인인 경우 녹색 빛이 약간 비친다.

⑦ 세계 최고의 화이트와인용 품종이다.

⑧ 화이트와인 중 가장 인기 있는 품종이다. 덩굴손은 작고 가늘다.

⑥ 백포도주는 적포도주와 다르게 블렌딩을 하지 않고 하나의 품종으로 만들기 때문에 그 품종이 가진 特性(특성)을 그대로 나타낸다.

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